Pikkujoulukauden aperitiivi tai iltahömpsy on tehty tummasta rommista, glögistä keitetystä siirapista sekä raikkaasta kuplavedestä.
Sain kutsun osallistua kuplavesilaitteistaan tutun AQVIAn Facebook-sivuilla järjestettävään reseptikuvakisaan. Kisa pyörähti käyntiin jo marraskuun alussa, mutta hitaana hämäläisenä sain toteutettua pikkujouluhömpsyni vasta nyt. Kilpailuun voi osallistua kuka tahansa, ja osallistumisaikaakin on vielä viikko jäljellä. Eniten ääniä saaneen reseptin rustaaja voittaa omaksi AQVIA Exclusive -hiilihapotuslaitteen.
Sain samalla testikäyttöön tuon samaisen hiilihappovempeleen, ja näin parin viikon kokemuksella meistä on tullut aika hyvät kamut. En taida malttaa luopua koko laitteesta testijakson jälkeen, joten käypäs antamassa äänesi Facebookissa Merimiehen pikkujouluhömpsylleni, jotta yhteiselomme saa jatkua.
Hömpsystä tuli oikein makoisa ja sopivasti jouluinen. Puolikkaana annos sopi mukavasti lämmittämään arki-iltaa. Joulukuussa taidan tehdä saman hömpsyn punaisesta glögistä.
MERIMIEHEN PIKKUJOULUHÖMPSY
- 2 cl sitruunamehua
- 3 cl glögisiirappia (ohje alla)
- 4 cl tummaa rommia
- kuplavettä (noin 2 dl)
- (jäitä)
- koristeluun sitruunalohkoja ja kanelitankoja
- 2 dl vaaleaa glögiä (esimerkiksi Valion vaaleaa glögiä)
- 2 dl sokeria
Valmista ensin glögisiirappi. Mittaa glögi ja sokeri kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä samalla sekoittaen kunnes sokeri liukenee nesteeseen. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä siirappi. Siirappi säilyy hyvin pullotettuna jääkaapissa.
Mittaa lasiin sitruunamehu, jäähtynyt glögisiirappi ja rommi. Sekoita. Lisää halutessasi lasiin jäitä ja täytä lasi voimakkaasti hiilihapotetulla kuplavedellä.
Koristele lasi sitruunalohkolla ja kanelitangolla.
